Dinertransportable
Diner transportable
Vi leverer mad af høj kvalitet og friskhed til tiden og der er altid nok til alle fra vore menukort.
Vi bestræber os på at leve op til tidens trend men samtidig også have de kendte ”gamle” kendinger på vore
menukort i hus såvel som ud af huset.
Alt vi leverer er smukt pyntet og klar til servering hvis andet ikke er nævnt.
Alt varmt leveres i termokasser med høj varmeholdighed, hvad der kan anrettes fra køkkenet er anrettet ved
levering klar til servering
Husk hvis du er i tvivl bare spørg om anretning eller sammensætning vi er her for at hjælpe vore kunder til det
bedste resultat.
Fri levering v/ 12 kuverter
Supper/forretter
Kold torskeanreting
Anrettet på fad med sprød salat som underlag og vores egen rørte dressing, pyntet med asparges - rejer – caviar og
kogte 1/4 æg, hertil flute.
Kr. 44,-
Dampet laks
Den dampede laks ligger på underlag af smørdampet spinat, sauce Hollandaise og flute.
Kr. 44,-
Stjerneskud på ristet brød
Stjerneskuddet leveres færdig pyntet på fad.
Dampet og stegt fiskefilet med lækker hummerdressing, rejer, asparges, caviar, ¼ æg samt pynt.
Kr. 44,-
Stjerneskud i butterdejsskal
Leveres varm til anretning på stedet med pynt, hummersauce, rejer, asparges samt butterdejsskaller til opvarmning.
Kr. 44,-
Rejecocktail
Leveres anrettet i høje glas klar til servering med flute.
Kr. 42,-
Tunmousse
Leveres færdig pyntet med hummerdressing og flute
Kr. 38,-
Varm røget laks m/ spinatroulade-urtedressing
Leveres færdig anrettet på fad med underlag af sprød salat serveres med flute.
Kr. 44,-
Dampede rødspættepaupitter i hummerdressing
Paupitter er en rullet rødspættefilet med indlæg af laks 2 til hver person
Leverers færdig anrettet på fad med pynt samt rejer og citron
Kr. 48,-
BQ marineret kyllingebryst på sprød salat
Leveres anrettet klar til servering, er anrettet med sprød bacon, peberfrugt tern, ristede pinjekerner, hertil vor egen
friske hvidløgsdressing og flute
Kr. 46,-
Hønsesalat på sprød salatbund – ananaskive
Leveres færdiganrettet på fad med bacon, ananasskive og div pynt hertil flute
Kr. 35,-
2 Tarteletter med høns i asparges
Leveres med varm stuvning, tarteletter til opvarmning v/100 grader i ovn samt pynt.
Kr. 33,-
Hønserand m/ peberrodssalat
Leveres færdig pyntet på fad med flute og peberrodssalat
Kr. 35,-
Klar suppe – Minesrtone – Karrysuppe – Champignonsuppe og Aspargessuppe
Brug dem som forret eller natmad, leveres varme eller kolde med flute
,Kr. 35,-
Svampesuppe
Legeret svampesuppe med 5 forsk. svampe, Leveres varm med flute
Kr. 39,-
Hovedretter
Kamsteg m/ rødkål
Leveres med hvide kart. Brunede kart. Taffel chips, asier, rødkål og skysauce
Kr. 88,-
Svinekam stegt som vildt
Leveres med hvide kart. Brunede kart. Taffel chips, asier, tyttebærsyltetøj, waldorffsalat og vildtsauce
Kr. 88,-
Sprængt stegt svinekam
Leveres med 3 slags grøntsager, hvide kart og skysauce
Kr. 88,-
Urtefyldt sv. Nakke
Leveres med mixed salat klar til servering, hvide kartofler og skysauce.
Kr. 88,-
Glaceret røget landskinke
Leveres med flødekartofler i ildfast fad klar til servering og mixed salat anrettet og klar til servering
Kr. 88,-
Kalv stegt som vildt
Leveres med hvide kart. Brunede kart. Taffel chips, asier, tyttebærsyltetøj, waldorffsalat og vildtsauce
Kr. 92,-
Kalvesteg m/ grøntsager
Leveres med 3 slags grøntsager, hvide kart og skysauce
Kr. 92,-
Oksetyndsteg
Leveres rosa stegt med halve kryderede bagte kartofler, bønner og bearnaise sauce.
Kr. 98,-
Helstegt oksefilet
Leveres rosa stegt med rødvinssauce sauterede rodfrugter og små ristede kartofler
Kr. 112,-
Krydret kalkunbryst med bacon
Levere med skysauce, små ristede kartofler og 3 slags grøntsager
Kr. 88,-
Indbagt svinemørbrad
Indbagt i butterdej med spinat og peberfrugt, leveres med mixed salat, krydderkartofler og rødvinsauce
Kr. 98,-
Skinkeschnitzel a la wienerschnitzel
Leveres med fine ærter, p. saute´ og skysauce
Kr. 88,-
Østerild Kro gryde ( svinekød
)Leveres med ris og flute
Kr. 88,-
Kyllingbryst saute
Med sprødstegte grøntsager og sur/sød chili sauce – løse ris
Kr.88,-
Stegt Flæsk
Persillesovs og hvide kartofler samt rødbeder
Kr. 82,00
Forloren Hare
Tyttebær, asier hvide kartofler og skysauce
Kr. 85,00
Desserter
Fromage ( rom, citron og appelsin)
Leveres pyntet og klar til servering
Kr.36,-
Hjemmelavet Parafaitis
Leveres i thermokasse og er klar til servering
Kr. 38,-
Rubensteinerkage
Leveres klar til servering
Kr. 48,-
Frisk frugtsalat m/ råcreme
Leveres klar til servering
Kr. 42,-
Ostelagkage eller Bavarois (fransk fromagetærte)
Leveres begge med frugtpynt og gele på toppen, klar til servering
Kr. 44,-
Dessert buffet
Fransk fromagetærte m/ frugt og gele
Ostelagkage
Frugt tærte
Chokolade tærte
Osteplanke
Frisk frugt
Hjemmelavet isbombe
Kr. 69,- pr. couvert
Min. 20 couverter
De med rødt markerede 3 retter for kun kr. 130,-
Over 30 couverter -10% på alle ovennævnte menuer
Buffet - Cavery
Caverybord
3 slags kød, 2 slags kartofler, stort salatbord og 2 slags hjemmebagt brød
Vælg mellem:
Oksefilet, Krydder svinekam, krydret kalkunbryst, indbagt svinemørbrad, glaceret skinke,
Lammekølle og BQ kyllingelår
Hertil
Råstegte kartofler og fløde kartofler
Stort salatbord med 18-20 forskellige salater og dressing
2 slags hjemmebagt brød
Salatbordet leveret klar til ta`selv bordet, kartofler er i ildfaste skåle klar til bordet. Kød skal
skæres på ta`selv bordet sammen med brødet
Min 20 couverter. Kr. 128,00 pr. kuvert
Mexikansk / Italiensk
Buffet
Cannelloni m/ kødfyld i aromatisk tomatsauce
Napolitansk Olivenbøf i olivensauce m/pasta
Tortilla vraps m/ grøntsager og kylling/pintobønner
Chili Con Carne m/ tarco tups
Mexlasagne
2 slags dip og tortillacracks
Tiramisutærte
Mixed salat m/ dressing
Kr. Pr. Couvert 168,-
Min. 20 couvert
Receptionsbuffet 1
Rødspættepaupietter m/ laksefars i
hummerdressing
Varm røget laks m/ spinatroulade
Frikadeller m/ kold kartoffelsalat
Tyndstegsfilet
Indbagt svinemørbrad, indbagt m/ spinat-piment
Stort Salatbord og dressing + hj. Bagt brød
Bavarois, (Fransk fromagefrugttærte )
Min. 20 couverter kr. 178,-- pr. Couvert
Receptionsbuffet 2
Dampet laks m/ rejer og caviar
Rejetærte m/ rejer og porresautè
Lun skinkestang, flødeost/skinke
Indbagt svinemørbrad m/ salat
Karryret m/ ris og chutney
Hjemmebagt brød
Brieost m/ druer
Ostelagkage
Min. 20 couverter kr. 169,-- pr. couvert
Let frokostbuffet 3
Stor Canapee m/ fersk røget laks
Pastasalat m/ skinke
Hubertusbøf m/ champignons a la creme
Brieost m/ druer
Flute
Kr.88,-
Festbuffet
Skaldyrssalat m/ citrongræs og chilli.
Dampet laks Bellavue.
Varm røget laks m/ spinatroulade.
Gravad laks m/ sennepsdressing.
Rødspættepaupietter i flødedressing.
Flodkreps, hele.
Kogte rejer m/ skal.
Stort Salatbord med forskellige dressings.
Div. forskellige brødtyper.
Hubertus schnitzel m/ champignons a la creme.
Helstegt højrebsfilet, Rosastegt
Krydderkartofler
Frisk frugt, dansk og udenlandsk
Ostebord med forskellige danske og franske oste
Desserttærte m/ frugt og gele
Isdesserter
Ostelagkage
Min. 60 couverter
pr. couvert kr. 278,00Leveres også ud af huset, opstillet– afpyntet, med bla. Isfigur -
En anden sammmensætning er også mulig
Kan også tilbydes som helaftensarr.m/ vin og øl-vand samt kaffe
Og suppe til natmad til kr. 528,- pr. couvert i 7 timer på Østerild Kro